Nato a Milano nel 1961 ha iniziato a 17 anni ad appassionarsi di cucina.
La mia esperienza trentennale si basa su quanto ho imparato lavorando nella ristorazione fra Milano e Tenerife dove ho perfezionato la conoscenza della cucina internazionale.
Per oltre 10 anni ho gestito ed insegnato nella sua scuola di cucina "Scuola dei Sapori" a Treviglio - BG, collaborando con Chef del calibro di Luca Montersino.
Oggi opero come consulente e formatore di pasticceria e cucina italiana.